Kórejské barbecue pozostáva z jemne nakrájaných plátkov hovädzieho mäsa (sviečkovica, bôčik, rebierka alebo kotleta), ktoré sa grilujú na plynovom alebo uhoľnom grile. Do mäsa sa tradične pridávajú cesnakové strúčiky v sezamovom oleji. Grilované mäso sa podáva zabalené v šaláte a tieto wrapy sa namáčajú do pikantnej omáčky posypanej nakrájanými jarnými cibuľkami.
